São designadas por tucano as aves da família Ramphastidae que vivem nas florestas da América Central e América do Sul.Possuem um bico grande e oco.A parte superior é constituída por trabéculas de sustentação e a parte inferior é de natureza óssea.Não é um bico forte,já que é muito comprido e a alavanca,(maxilar) não é suficiente para conferir tal qualidade.Seu sistema digestivo é extremamente curto,o que explica a sua base alimentar,já que as frutas são facilmente digeridas e absorvidas pelo trato gastrointestinal.
Além de serem frugívoros (comerem fruta),necessitam de um certo nível proteico na dieta,o qual alcançam caçando alguns insetos,pequenas presas (como lagartos,pererecas,e etc) e mesmo ovos de outras aves.
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